29歳で初めてミシュランの星を獲得し、これまで5つのレストランで合計9つの星を獲得したというイタリア・トスカーナ出身の「Enrico Bartolini（エンリコ・バルトリーニ）」氏が、イタリア国外に初めて出店したのが香港の「SPIGA」。

雰囲気がいいので、適度にファンシーな店選びで悩んだらとてもおすすめです。
中環駅D2出口すぐ、HSBC中環支店のすぐそばです。
American Eagle Store横のエレベータを上がって3階までいきましょう。

最初はとりあえずシャンパーニュ、ワインリストは豊富な方かな。
：Henriot Brut Rose NV：

暗すぎて写真がぶれた・・・ブッラータチーズのサラダ。



無難にピザ、美味。



お店は広々としているので、直前でも予約が取れました。
かといって、ガラガラというわけでもなかったです。



食後は隣のテラスへ移動してコーヒーやカクテルを楽しむことも出来ます。
曜日は不明ですがDJもいて、リラックスできる非常に良い雰囲気のテラスですが・・・とにかく暑い、、、夏以外がおすすめかも。

SPIGA 
3/F, LHT Tower, 31 Queens Road,
Central, Hong Kong