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久しぶりにDaisuke Moriさんにお邪魔して白トリュフの特別ランチコースをいただきました。
11月の末に開催したということで、第一回忘年会となりました。

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シャンパーニュ:Dom Pèrignon Vintage 2013 Brut:

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乾杯のあと、夜より少し少なめのコースの始まりです。

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SCALLOP PARSLEY CELERIAC

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BLUE LOBSTER HOMEMADE PASTA

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TACHIUO KRISTAL CAVIAR

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FILLET BEEF SANDO

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CHALAIN DUCK DARK CHERRY

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おまけのウニ・・・白トリュフはお好みで・・・HK$450/EACH。

贅沢ランチタイム・・・量は夜より少なめといいながらかなり満腹でした。
大変美味しくいただきました、特にカツサンドがおすすめです。

Takumi by Daisuke Mori
Shop 1, G/F, The Oakhill, 16 Wood Road,
Wan Chai, Hong Kong
✒ Takumi by Daisuke Mori