今年も上海蟹のシーズンが到来、シーズン前半はメス蟹とのことで、ハーバーシティにある「上海料理 个園竹語」のHK$588のコースをランチでいただきました。
店頭のケースには上海蟹がたくさん並べられていました。
上海蟹特別コース、まずは前菜3種からスタート。
続いていつも大体注文する「煙燻溏心蚕蛋」美味しいです（写真は5人分）
沙律大蝦球
真打ちの上海蟹
ここまではむいてくれた
と同時に、フカヒレと上海蟹のスープ
あわびと大根のたいたん
椒鹽原條小黄魚
蟹粉小籠包
最後は身体を温めると言われている、お決まりのしょうがのスープ
とりあえずお腹がパンパンです。
个園竹語 Gold Garden Shanghai Cuisine
Shop 3202, 3/F, Gateway Arcade,
Harbour City, 25 Canton Road,
Tsim Sha Tsui
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