香港のチェーン寿司店「合點壽司（がってん寿司）」銅鑼湾店で食事をした客が、キンメダイの寿司からアニサキスとみられる線状の寄生虫が這い出てくるのを発見し、動画を公開、食物環境衞生署に苦情を申し立てたとして、ネットユーザの間で話題になっています。

地元メディアの報じたところによりますと、合點壽司（がってん寿司）は、昨日12日、SNS上で謝罪声明を発表した後、今回の件が食品の安全性に対する懸念を招いたことについて、顧客および関係者に謝罪するとともに、最も厳格な姿勢で改善を継続していくことを強調しました。

さらに食品の安全を確保するため、全店舗のキンメダイ製品を直ちに販売停止・廃棄し、当該ロットのキンメダイの輸入を一時停止、また、直ちに「是正措置」を講じ、仕入れから検品、提供に至るまでの各工程の改善に取り組むことを約束しました。

「合點壽司（がってん寿司）」は日本の回転寿司チェーン店で、香港で1号店の太古康怡店（AEON Style店）を2024年にオープン後、現在はフランチャイズで、太古、銅鑼湾、屯門に3店舗を展開し、3店舗目の屯門は先月オープンしたばかり。

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