以前は湾仔の船街（Ship Street）にあった広東料理店「船記」が、2024年に2倍の面積になって合和廣場（Hopewell Centre）の6階に移転したということで、食事に行ってみました。公式サイトの情報によると、厨房やチームのメンバーは以前と同じで、変わらぬおいしさとサービス

久々に新港中心（シルバーコード）の「鼎泰豐」（ディンタイフォン）で飲茶ランチしました。毎回同じようなものを頼んでいるようにも思えますが、とりあえず。最近は並ぶことがないので、比較的いつも空いているように思います。清燉鶏湯　HK$78　鶏のだし汁中華スープ辣味

マルコポール香港ホテルの方に、シンガポールの新春名物料理「撈起／ローヘイ（シンガポールでは主に魚生）」ランチに招待していただいたので、参加してきました。シンガポールの旧正月をお祝いするのに欠かせない新春料理「魚生＝撈起」と呼ばれて親しまれているこの料理は

個人的にとてもお気に入りの西營盤にある四川料理レストラン「川之源」、久々に行くことができました。前回行ったのは、コロナで香港が鎖国中だった2022年だったので、結構久しぶりです。まずは大好物「重慶辣子雞」HK$168こちらも大好き・・・マストオーダー「清炒鍋筍絲」

今年も上海蟹のシーズンが到来、シーズン前半はメス蟹とのことで、ハーバーシティにある「上海料理 个園竹語」のHK$588のコースをランチでいただきました。店頭のケースには上海蟹がたくさん並べられていました。上海蟹特別コース、まずは前菜3種からスタート。続いていつも

K11 Art Mallにすでにオープンしている「麻吉」の2号店として、今年の7月7日にハーバーシティにできた「Match2 麻吉哩厚」でランチしました。台湾料理専門店で、オープン当初からいつも行列ができていましたが、最近はお昼の12時前に行くと並ばずに入れるようになりました。

ビクトリアハーバー東側入口の海峡「鯉魚門」、この海峡を地図の上で見ると鯉が口を開けた時の形に似ているところから、この名が付けられたそうです。現在のような海鮮レストランの名所になったのは1967年以降で、現在もかつての漁村としての歴史を観られる場所もまだいくつ

観光で来た方にも喜ばれそうな、お洒落なモダンチャイニーズ内装の広東料理「花圖　VOYNICH」でランチしました。今回は、入って左の奥の方に通されましたが、思ったより店内が広大です。いくつかこのようなホールの部屋に分かれている感じです。セッティングもいちいちお洒