「Hansik Goo」は韓国でミシュラン二つ星を獲得の「Mingles」を手がけたMingoo Kang氏の2号店。公式サイトによると伝統に根ざしながら遊び心もあるモダンなファインダイニング韓国料理を提供。Hansikは韓国料理のことで、GooはヘッドシェフGooのこと。ディナーはテイスティ

新型コロナウイルスの規制の影響で過去3年の間、開いたり閉まったりをしながらも、閉店はしなかったグランドハイアットのシャンパーニュバーに行ってきました。お洒落でとても居心地が良く、また行けるようになって嬉しいです。ここでは、普通のワインバーなどではあまりグ

今週はとても天気が良かったので、湾仔のHarbour Fun Restaurant & Barでハッピーアワー。このオープンバーは、湾仔フェリーピアからハーバープロムナードを銅鑼湾の方に向かって、トンネル近くまで歩いたところにあります。週末は混み合いそうですが、平日の夕方は今のとこ

中環ハリウッドロードのヒルサイドエスカレータの真下にあるTchin Tchin。コロナ禍にオープンして、何度か行っていましたが、久しぶりに訪問。通常はあまりグラスではオーダーできないようなものも1杯から頼むことが出来ます。ワインがメインですが、オーナーの趣味で秘蔵の

紅茶を買いに行ったついでにTEA WGの紅茶のテイクアウトなるものをお試し。一つ一つティーポットに茶葉を入れて、紅茶を出していました。紅茶の作り方として見るのも面白いです・・容器はなぜか金ぴか。さらに紅茶もいくつか購入、おまけももらえました。今回購入したフレー

先日通りかかったところにペルー料理のお店があったのでトライしてみました。どんな味かよくわからないままお勧めなどを注文しましたが、どれも美味・・・チキンとポテト・・・？？よくわからないけど美味しい。CAUSA DE PESCADO "FISH" O POLLO "CHICKEN" HK$128鴨が美味、

コロナ禍の2020年にオープンした中環にある「ThinkWine」。ワインのセレクトはフレンチワインとか、ナチュールワインなどにこだわらず、オーナーのチョイスで世界中から幅広くオススメをセレクト、ボトルのお値段が手ごろなものも多いです。この日は、サービスでおすすめの

香港で高級老舗ホテルといえば、ペニンシュラとマンダリン。このマンダリンオリエンタル香港の25階にあるバーに行ってみました。以前、ここはフレンチレストランPierreの洒落たバーエリア？だったように記憶していますが、コロナ禍でいつの間にか閉店し、The Aubreyというバ