なぜか店名に日本語が入っていて気になるお店に行ってみました。まずは3種のアミューズ、うずらが美味しかったかな続いてお造りらしいです、牛タンの上にウニ載ってます、下のパリパリは湯葉続いてレバーとトリュフ？でしたが、レバーが苦手なため謎の造りに続いて見た目は

湾仔に新しい居酒屋が出来たということで行ってみました。場所は上から下まで様々なジャンルの飲食店が入っているQRE PLAZAの6Fです。普通に日本っぽくて香港にいることを忘れそうです。まず「しめ鯖のガリ巻」HK$98 個人的にこれはとても美味しかったです。自家製つくね　H

尖東の商業ビル「H ZENTRE」にある四川料理「胡同」、以前は北京道1號にあったのが移転しました。ビクトリアハーバーと香港島が一望できて、夜景が綺麗です。雰囲気もとても中華っぽいので、旅行者で辛い料理が食べたい人にはいいかもですが、値段は若干お高めかと思います

2023も間もなく終わろうとしています。12月初旬に義井富明大将のAzito（味渡）で2023忘年会が盛大に開催されました。なんといってもお店の内装が素晴らしい・・・香港にいるのに、豪華な越前本ズワイ蟹を使った贅沢コースです。デザートのいちご大福も大将が目の前で手作り

久しぶりにDaisuke Moriさんにお邪魔して白トリュフの特別ランチコースをいただきました。11月の末に開催したということで、第一回忘年会となりました。シャンパーニュ：Dom Pèrignon Vintage 2013 Brut：乾杯のあと、夜より少し少なめのコースの始まりです。SCALLOP PARSL

地中海地方のイタリアン「Ask for Alonzo」がスターストリートにできたので、行ってみました。スターストリートが見渡せていい感じで、ハッピーアワーが毎日3pmから8pmまでなのもうれしい。モダンなトラットリアとのことで、地中海地方にインスパイアされた料理を提供してい

今年もお世話になったパシフィッククラブのステーキグリル「Pier6」で、白トリュフランチをいただきました。大きなホワイトトリュフに、期待が高まります。シャンパーニュ：Dom Pèrignon Vintage 2012 Brut：最初は豪華なフレンチオイスターから全部のメニューに贅沢に白ト

✒名古屋名物・味噌煮込みうどんの名店がハーバーシティ（海港城）にオープン海港城（ハーバーシティ）のオーシャンターミナルで、今年の夏ぐらいまで「Ricky’s Spicy Kitchen」だった場所が工事中だったのですが、今週たまたま前を通りかかったら、名古屋味噌煮込みうどん